Ingredienten:

• Zalmmoot - 2x 125 gram
• Courgette - 1
• Wortels - 3
• Peultjes - 200 gram
• Zongedroogde tomaten - 7
• Citroen - ½

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor 180 graden
2. Snijd alle groenten behalve de citroen in grove stukken
3. Leg twee dubbelgevouwen vellen aluminiumfolie op het aanrecht
4. Leg hier de gesneden groenten in het midden op
5. Plaats de moot zalm er bovenop en bestrooi met zout en peper
6. Snij uit het midden van de citroen twee dikke plakken, snij doormidden en leg op de zalm
7. Vouw het pakketje dicht, zorg dat er geen gaatjes in zitten
8. Plaatst het in de voorverwarmde oven voor 30 minuten, eetsmakelijk!