Tomaten maaltijd soep 4 personen

Ingrediënten: 400 gram rundergehakt (rol kleine balletjes) bak deze voorzichtig aan in anti aanbak pan zonder olie! Zet ze aan de kant (deze voegen we op het laatst toe aan de soep.

2 wortels

2 stengels prei

5 tomaten

300 gram snijbonen

1 blik tomaten

1 blik tomaten puree

600 gram aardappels

6 bouillon tabletten

3 liter water

Bereidingswijze:

Maak groente schoon en snijdt klein

Neem soep pan, voeg wortels, prei, tomaten, snijbonen, water en bouillon blokjes toe.

Breng alles aan de kook voeg blikje tomaten en tomaten puree toe.

De laatste 15 minuten aardappel blokjes en gehakt balletjes toevoegen.

Liever pittig voeg een beetje sambal toe!