Ingrediënten

• 1 braadkip (in stukken gesneden, de billen en borsten nog eens gehalveerd)
• 1 kleine pompoen (of een halve grote)
• 2 zoete uien
• 1 sinaasappel
• 1 kaneelstokje
• 1 dl kippenbouillon
• een handvol geweekte rozijnen
• olijfolie
• peper en zout

Voor de kruiding van de kip:

• 1 el kurkuma
• 1 el paprikapoeder
• ½ el komijn
• ½ el gemberpoeder
• peper en zout