Soepje met een twist!

Pastinaak, knolselderijsoep met peer en zongedroogde tomaatjes.

Ingrediënten 2 personen:

1/4 knolselderij

1 pastinaak

1 ui

1 pepertje

1 bouillon blokje

750 ml water

ter decoratie in de soep 1/ peer in blokjes

4 zongedroogde tomaatjes in stukjes 

Bereiding:

Snijd knolselderij, pastinaak, ui en pepertje in grove stukken, kook gaar met water en bouillon. Mix met staafmixer, verdeel over 2 kommen en decoreer met de zongedroogde tomaatjes en de blokjes peer.