Panpizza

Benodigdheden voor 1 pizza

Bodem

• 100 gram bloem
• 100 gram Yoghurt griekse stijl (deze heeft minder kcal dan echte griekse yoghurt- zoek naar een variant onder 60 kcal per 100 gr)

Topping voorbeelden

• Cottage cheese met rauwe ham en rucola
• Tomatenschijfjes met paprika en kaas
• Yoghurt griekse stijl met gebakken champignons en uien
• Hummus met spinazie

Hiermee kun je eindeloos variëren naar smaak

Bereiding:

• -Kneed de bloem met de griekse yoghurt en een flinke snuf zout tot een mooi deegje. Te plakkerig of nat? Voeg dan nog een beetje bloem toe.
• -Bestuif het werkblad met bloem en rol de deeg uit tot een dunnen pizzabodem.
• -Verwarm een theelepel olie in de pan en leg de bodem in de pan.          
• -Bak in ongeveer 5 minuten goudbruin en draai de bodem om.
• -Terwijl de andere kant bakt kun je beginnen met het beleggen van de bodem.

Eet een belegde pizza met een lekkere salade als diner of snijd in stukjes als voorgerecht of bij een borrel.