Komkommernoedels:

Ingrediënten en bereidingswijze komkommernoedels:

Ingrediënten:

- 1 a 2 komkommers - 100 g. water - 100 g. witte wijn azijn - 25 gram. suiker

 Bereiding:

- Breng het water met de suiker en azijn aan de kook en los alle suikerkristallen op.

 Laat afkoelen en plaats tot gebruik in de koeling.

Snijd het uiteinde van een kraakverse komkommer en snijd in twee stukken.

Schuif de komkommer op een Chinese mandoline tot fijne tagliatelle of gebruik een spirelli molen.

Wanneer je het gerecht gaat afmaken besprenkel met het zoetzuur en laat enkele minuten Intrekken.