Een­pans­ge­recht met spruit­jes

Halveer de spruitjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 2 min. Voeg de hamblokjes, spruitjes, aardappeltjes en  kruiden toe en roerbak 7 min. op middelhoog vuur. Voeg de melk en de mosterd toe en laat 5 min. stoven met een deksel op de wok. Breng op smaak met peper en eventueel zout.eventueel indien nodig beetje binden met maizena. Serveer direct.