Broccoli/prei soep

Ingrediënten:

2 teen knoflook

300 gram prei

2 el olie

3 blokjes groente bouillon

1000 gram broccoli

2 ui

Staafmixer

Pel ui en knoflook

Was de prei en snijdt in stukken

Verhit de olie en bak de ui, knoflook en prei 5 minuten aan

Snijdt de broccoli in roosjes voeg bij de rest en doe de bouillon blokken en 1 1/2 liter water bij.

Breng alles aan de kook 15 minuten

Pureer met staafmixer.