Aardappel- koolrabigratin recept voor 4 personen

 Benodigdheden:

- 2 koolrabi’s - 600 gram aardappels - 400 ml halfvolle melk - kerriepoeder en zout naar smaak

 Bereiding:

Schaaf de aardappel en de koolrabi flinterdun met de mandoline of kaasschaaf, voeg zout en kerrie poeder toe met de melk in een kookpan.

Laat de melk met de koolrabi en aardappel aan de kook komen zet de warmte bron klein en laat de zetmelen van de aardappel z’n werk doen.

Als het aardappel mengsel vanzelf gebonden is schudt het geheel in een ovenschaal en zet het in een voorverwarmde oven van 180 graden +/- 30 minuten

Gebruik dit als aardappel, groente en gril vlees of vis evt. met een salade erbij!